Geburtstag Mitsuharu Tsumura
Name:
Mitsuharu Tsumura
Geburtsdatum:
04.09.1981
Land:
Infos:
Koch
In Lima geboren und japanisch-peruanischer Abstammung, kann sich Mitsuharu Tsumura nicht an eine Zeit erinnern, in der Essen und Kochen nicht im Mittelpunkt seines Lebens standen. Doch erst der Vater musste ein wenig anstupsen, um zu erkennen, dass er seine ererbte Vorliebe für die Küche zum Beruf machen konnte. Mit Anleitung und Entschlossenheit bestand der junge Tsumura seine Abschlussprüfungen und bewarb sich an der Kochschule. Er wechselte die Halbkugel und reiste nach Providence, Rhode Island, um an der Johnson & Wales University zu studieren.
Tsumura kehrte nach seinem Abschluss in seine Heimatstadt zurück, um ein Restaurantkonzept mit Sushi zu eröffnen. Wieder trat sein Vater mit einigen praktischen Ratschlägen ein, die Tsumura dazu bringen würden, die Hemisphären erneut zu wechseln. Diesmal verließ er Lima und ging nach Japan, um die Kunst und das Handwerk des Sushi zu erlernen. Obwohl er Japanisch sprach und seine Großeltern dort lebten, erlebte er dennoch einen Kulturschock, vor allem in den strengen japanischen Küchen, wo seine Diplome und Erfahrungen nichts zählten.
Tsumura kehrte nach seinem Abschluss in seine Heimatstadt zurück, um ein Restaurantkonzept mit Sushi zu eröffnen. Wieder trat sein Vater mit einigen praktischen Ratschlägen ein, die Tsumura dazu bringen würden, die Hemisphären erneut zu wechseln. Diesmal verließ er Lima und ging nach Japan, um die Kunst und das Handwerk des Sushi zu erlernen. Obwohl er Japanisch sprach und seine Großeltern dort lebten, erlebte er dennoch einen Kulturschock, vor allem in den strengen japanischen Küchen, wo seine Diplome und Erfahrungen nichts zählten.
Kommentare / Glückwünsche
Einloggen und einen Kommentar / Glückwünsch schreiben ...09.04.2024
Herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!
